总部设在伦敦的国际谷物理事会(IGC)发布的8月份报告显示,2017/18年度全球小麦产量为7.42亿吨,比早先预测值大幅上调1000万吨,主要原因是黑海地区小麦产量高于预期,但仍低于上年度的7.54亿吨。IGC将俄罗斯小麦产量预测数据上调900万吨,为8000万吨,乌克兰小麦产量数据上调250万吨,为2600万吨。
黑海地区的小麦产量增幅超过加拿大的产量降幅。加拿大小麦产量预计为2500万吨,低于早先预测的2760万吨。2017/18年度俄罗斯将成为全球头号小麦出口国,出口量将达到3200万吨,高于上年的2800万吨。
IGC称,黑海地区的谷物出口量可能首次超过9000万吨,这将占到全球贸易的四分之一,但是市场人士猜测黑海地区可能出现运输瓶颈。IGC8月份报告预计,2017/18年度全球玉米产量为10.17亿吨,较之前预测数据下调300万吨,主要是欧盟和中国产量下调。IGC8月份报告预计,2017/18年度全球谷物总产量将达到20.48亿吨,而消费量预计达到创纪录的20.89亿吨。
虽然谷物消费将会小幅增加,全球库存可能五年来首次下滑,其中包括美国和中国。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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